Рецепт грибного соусу
Грибний соус
Оскільки в цьому пікантному соусі використовується яловичий бульйон, замість пательні його можна приготувати заздалегідь. Додайте маранту тільки тоді, коли будете готові подавати на стіл. Зазвичай я використовую білі гриби, також використовував лисички.
Рецепт від Джиммі
Оновлено 7 жовтня 2022 року
Додати фото 18
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 склянки свіжих нарізаних грибів
- ¼ склянки вершкового масла
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 столова ложка цибулі-шалот, подрібненої
- ½ склянки нарізаних грибів
- ½ чайної ложки сушеного чебрецю
- 1 лавровий лист
- ¼ склянки червоного вина
- 2 склянки яловичого бульйону
- 1 столова ложка порошку маранти
- сіль за смаком
- чорний мелений перець
Приготування
- У середній сковороді розтопити 1/4 склянки вершкового масла на середньому вогні. Додати нарізані гриби; готувати, помішуючи, до м’якості. Вийняти гриби зі сковороди і відставити в сторону.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 167 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 4g | Вуглеводи |
| 3g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 167 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 15г | 19% |
| Насичені жири 9г | 47% |
| Холестерин 38 мг | 13% |
| Натрій 500мг | 22% |
| Загальний вуглевод 4г | 1% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 3г | |
| Вітамін С 1 мг | 6% |
| Кальцій 19мг | 1% |
| Залізо 1 мг | 4% |
| Калій 237 мг | 5% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com