Рецепт грудки дикої качки на грилі
Грудка дикої качки на грилі
Цей рецепт качиної грудки без шкіри – простий спосіб приготувати маленьку дику качку. Це завжди величезний хіт – як стейк! Використовуйте грудки, а решту м’яса збережіть для рагу або бульйону. Якщо у вас є тільки 1 качка, ви також можете приготувати таким чином стегенця.
Оновлено 6 грудня 2022 року
Додати фото 9
Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ¼ склянки вустерширського соусу
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки подрібненого часнику
- ½ чайної ложки гострого соусу
- ¼ чайної ложки чорного перцю
- 4 очищені від шкіри та кісток половинки качиної грудки
Приготування
- У великій мисці змішати вустерширський соус, оливкову олію, часник, гострий соус і перець. Додати качині грудки; добре перемішати, щоб покрити. Накрити кришкою і маринувати в холодильнику від 30 хвилин до ночі.
Поради
Час приготування буде залежати від розміру качиної грудки і температури гриля.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 297 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 5g | Вуглеводи |
| 43g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 297 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
| Насичені жири 2г | 9% |
| Холестерин 223мг | 74% |
| Натрій 346 мг | 15% |
| Загальний вуглевод 5г | 2% |
| Харчові волокна 0г | 0% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 43г | |
| Вітамін С 9 мг | 45% |
| Кальцій 41мг | 3% |
| Залізо 8мг | 44% |
| Калій 155 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com