Рецепт гумбо з морепродуктів у горщику швидкого приготування
Суп-гумбо з морепродуктів у горщику швидкого приготування
Я взяла один з моїх улюблених рецептів гумбо і переробила його для приготування в горщику швидкого приготування. Наповнене креветками, гребінцями та тріскою, воно готується в соусі з додаванням пива Луїзіани.
Оновлено 19 жовтня 2022 р.
Додати фото 1
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 10 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 столові ложки вершкового масла
- 2 стебла селери, дрібно нарізані
- 1 цибулина, дрібно нарізана
- 1 зелений болгарський перець – очищений від плодоніжки, насіння та дрібно нарізаний
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- ⅓ склянки універсального борошна, розділеного
- 2 ¼ склянки курячого бульйону, розділені
- 6 унцій пива (наприклад, Abita Turbodog®)
- 1 ⅓ склянки води
- ¾ склянки сирого білого рису
- ½ фунта середніх креветок, очищених і випатраних
- ⅓ фунта тріски, нарізаної шматочками по 1 дюйму
- ⅓ фунт гребінців
- 2 чайні ложки каджунської приправи
- 2 чайні ложки вустерширського соусу
- 1 ½ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки сушеного чебрецю
- ¼ чайної ложки кайенского перцю, або за смаком
Приготування
- Увімкніть багатофункціональну скороварку (наприклад, Instant Pot) і виберіть функцію “Соте”. Додайте вершкове масло, а потім селеру, цибулю, болгарський перець і часник. Готувати, помішуючи, поки овочі не стануть м’якими, від 5 до 7 хвилин. Посипати 2 столовими ложками борошна і перемішати, щоб ретельно покрити.
Поживна цінність (на порцію)
| 424 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 46g | Вуглеводи |
| 31g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 424 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
| Насичені жири 6г | 29% |
| Холестерин 149 мг | 50% |
| Натрій 2112мг | 92% |
| Всього вуглеводів 46г | 17% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 31г | |
| Вітамін С 30мг | 148% |
| Кальцій 79мг | 6% |
| Залізо 5мг | 27% |
| Калій 644мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com