Рецепт індонезійського свинячого сатаю
Сатай зі свинини по-індонезійськи
Подавайте з соусом на гарнір. Замість свинини можна використовувати курку, яловичину або баранину.
Оновлено 14 липня 2022 р.
Додати фото 5
Додатковий час:
Загальний час:
6 год 40 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 зубчики часнику
- ½ склянки нарізаної зеленої цибулі
- 1 столова ложка подрібненого свіжого кореня імбиру
- 1 склянка смаженого, підсоленого іспанського арахісу
- 2 столові ложки лимонного соку
- 2 столові ложки меду
- ½ склянки соєвого соусу
- 2 чайні ложки подрібненого насіння коріандру
- 1 чайна ложка пластівців червоного перцю
- ½ склянки курячого бульйону
- ½ склянки розтопленого вершкового масла
- 1 ½ фунта свинячої вирізки, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм
- шампури
Приготування
- У кухонному комбайні змішати часник, зелену цибулю, імбир, арахіс, лимонний сік, мед, соєвий соус, коріандр і пластівці червоного перцю. Пюрировать до майже однорідної маси. Влити бульйон і вершкове масло, знову перемішати.
Примітка кухаря:
Шашлик можна не смажити на грилі, а обсмажити на сковороді.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 682 | Калорії |
| 50g | Жир |
| 22g | Вуглеводи |
| 42g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 682 | |
| % добової норми* *Добова норма *Вміст жирів | |
| Загальний вміст жиру 50г | 64% |
| Насичені жири 20г | 101% |
| Холестерин 156 мг | 52% |
| Натрій 2332мг | 101% |
| Всього вуглеводів 22г | 8% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Всього цукрів 11г | |
| Білок 42г | |
| Вітамін С 8 мг | 41% |
| Кальцій 58 мг | 4% |
| Залізо 3мг | 18% |
| Калій 850мг | 18% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com