Рецепт качки херес смаженої в хересі
Смажена качка з хересом
Це весела маленька качина страва, яку я готую щороку на Різдво та День Подяки.
Відремонтовано 14 липня 2022 р.
Додати фото 7
Додатковий час:
Загальний час:
17 год. 20 хв.
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 (4 фунта) заморожена качка
- 6 столових ложок оливкової олії
- 2 склянки сухого хересу
- 3 чайні ложки сушеного орегано
- 3 чайні ложки сушеного розмарину
- 3 чайні ложки сушеного базиліка
Приготування
- Качку розморозити в холодильнику до часткового розморожування. Шкіра повинна стати м’якою, але нутрощі все ще повинні бути замороженими. Вийняти качку з упаковки і нанести на неї 15-20 ножових ударів. Переконайтеся, що отвори від ножів проходять повз жир і потрапляють в м’ясо. Це дуже важливо для процесу маринування.
Порада кухаря:
Якщо ви вирішили нафарширувати птицю заправкою, зробіть це після того, як розподілите маринад всередині качки.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 346 | Калорійність |
| 22g | Жир |
| 13g | Вуглеводи |
| 17g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 346 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 22г | 28% |
| Насичені жири 5г | 25% |
| Холестерин 64 мг | 21% |
| Натрій 526 мг | 23% |
| Загальний вуглевод 13г | 5% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 0г | |
| Білок 17г | |
| Вітамін С 1 мг | 6% |
| Кальцій 43мг | 3% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 264 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com