Рецепт картоплі по-ірландськи
Картопля по-ірландськи
Моя сестра дала мені цей рецепт багато років тому, і він став основною стравою нашого святкового обіду або обіду “компанія йде”. Її легко зібрати і можна приготувати заздалегідь. Він добре поєднується з яловичиною, шинкою або куркою. Залишки, якщо такі є, добре розігріти. Всі завжди люблять “Ірландську картоплю”. Так, я знаю, що “Ірландська картопля” жирна, але без вершкового масла, збитих вершків і половинки на половинку вона просто не така смачна. Заміна маргарином або замороженими чіпсами була б пародією.
Опубліковано 2 квітня 2019 року
Додати фото 6
Додатковий час:
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 8 великих червоних картоплин
- 1 столова ложка вершкового масла
- ½ невеликої цибулини, подрібнена
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ½ склянки вершкового масла, розтопленого
- ½ склянки жирних вершків для збивання
- ½ склянки півтора
- ¼ чайної ложки паприки (за бажанням)
- 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки (за бажанням)
Приготування
- Покладіть картоплю у велику каструлю і залийте підсоленою водою, доведіть до кипіння. Варити картоплю при кипінні протягом 10 хвилин; відцідити воду. Відставити картоплю в сторону, щоб вона охолола.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 448 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 68g | Вуглеводи |
| 7g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 448 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
| Насичені жири 11г | 56% |
| Холестерин 50мг | 17% |
| Натрій 118мг | 5% |
| Всього вуглеводів 68г | 25% |
| Харчові волокна 6г | 22% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 7г | |
| Вітамін С 26 мг | 132% |
| Кальцій 54мг | 4% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 1131мг | 24% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com