Рецепт картоплі по-уанкайськи (картопля по-уанкайськи)
Картопля по-уанкайськи (картопля по-уанкайськи)
Цей рецепт картоплі по-уанкайському походить з міста Уанкайо, Перу. Це проста у приготуванні страва з нарізаної картоплі з гострим сирним соусом.
Оновлено 7 листопада 2022 р.
Додати фото 6
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 12 картоплин Юкон Голд
- 1 столова ложка оливкової олії або за смаком
- 1 цибулина, нарізана
- 6 перців чилі, розрізаних навпіл уздовж і з насінням
- 1 фунт вершкового сиру, розм’якшеного
- 1 фунт кесо фреско (мексиканського свіжого сиру), подрібненого
- ¼ склянки рослинної олії
- 2 чайні ложки солі
- 1 зубчик часнику
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- ⅓ склянки згущеного молока
- 8 листків салату
- 4 великих круто зварених яйця, розрізаних навпіл уздовж
- 8 маслин без кісточок, розрізаних навпіл
Вказівки
- Покладіть картоплю у велику каструлю і залийте підсоленою водою; доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити до готовності, приблизно 20 хвилин. Зцідити і відставити, щоб трохи охолола.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 586 | Калорії |
| 37g | Жир |
| 46g | Вуглеводи |
| 20g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 586 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 37г | 48% |
| Насичені жири 18г | 91% |
| Холестерин 190мг | 63% |
| Натрій 927мг | 40% |
| Всього вуглеводів 46г | 17% |
| Харчові волокна 4г | 15% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 20г | |
| Вітамін С 86мг | 431% |
| Кальцій 270мг | 21% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 385 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com