Рецепт картопляного хліба чапаті
Картопляний хліб чапаті
Індійський хліб, який їдять на сніданок з сиром і маринадом або подають на вечерю з будь-яким каррі.
Опубліковано 2 квітня 2019 р.
Додати фото 3
Загальний час:
8 чапаті
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 склянка картопляного пюре
- сіль за смаком
- ½ чайної ложки кайенского перцю
- ½ чайної ложки меленої куркуми
- 1 столова ложка свіжої кінзи, дрібно нарізаної
- 3 столові ложки рослинної олії
- 2 склянки пшеничного борошна грубого помелу
- ¾ склянки рослинної олії для смаження
- 1 столова ложка вершкового масла, розтопленого
Приготування
- Змішати картопляне пюре, сіль, кайенский перець, куркуму, кінзу і 3 столові ложки рослинної олії в мисці і добре перемішати. Потроху додавати пшеничне борошно, вимішуючи суміш до утворення тугого, але еластичного тіста. (Якщо тісто стає занадто тугим, додати кілька крапель води.) Перекласти тісто в змащену олією миску, обминаючи, накрити поліетиленом і відставити на 10 хвилин.
Примітка редактора
Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Точна кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 400 | Калорії |
| 19g | Жир |
| 53g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 400 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 19 г | 24% |
| Насичені жири 4г | 22% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрій 183мг | 8% |
| Загальний вуглевод 53г | 19% |
| Харчові волокна 8г | 29% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 4 мг | 19% |
| Кальцій 35мг | 3% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 416 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com