Картопляний салат по-німецьки

Цей німецький картопляний салат з пікантним вінегретом з беконом можна подавати теплим, кімнатної температури або холодним, що робить його ідеальним гарніром до будь-якої страви. Моя мама часто готувала його для нас. Ви можете змінювати кількість оцту і цукру, щоб змінити смак. Чудово підходить для вечірок, пікніків та застіль.

Оновлено 30 вересня 2022 р.
Додати фото 23

Загальний час:
Перейти до фактів про харчування

Цей ситний німецький картопляний салат складається з маслянистої картоплі, хрусткого бекону та домашнього вінегрету з бекону. Чого ще можна бажати від гарніру, який сподобається натовпу?

Найкращі поради Ніколь щодо приготування німецького картопляного салату

“Дуже мало інгредієнтів забезпечують вибух смаку”, – говорить про цей простий рецепт німецького картопляного салату кулінарний продюсер Ніколь Маклафлін (Nicole McLaughlin, також відома як NicoleMcMom). Ось кілька головних порад та підказок Ніколь:

– Використовуйте золотисту картоплю, оскільки вона зберігає свою форму протягом усього процесу приготування (на відміну від крохмалистої червоної). Червона картопля також добре підійде. – Злийте бекон на паперові рушники, але не позбудьте позбутися жиру на сковороді! Він послужить м’ясною, насиченою, ароматною основою для вашого вінегрету. – Білий винний оцет додасть непереборної гостроти, яку ви знаєте і любите. Він також допомагає підняти шматочки коричневого бекону з дна сковороди – а саме там знаходиться весь аромат. – Щоб отримати повністю німецьку страву, спробуйте подати цей картопляний салат з сосисками (перегляньте нашу колекцію рецептів сосисок для смачного натхнення).

Зберігання німецького картопляного салату

Перед зберіганням дайте залишкам страви охолонути, щоб уповільнити розмноження бактерій. Зберігайте німецький картопляний салат в герметичному контейнері в холодильнику до п’яти днів.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Це дуже смачний гарнір”, – захоплюється Алекс Дікель. “Я постійно отримую прохання приготувати його. Оцет і цукор створюють чудовий контраст з солоним беконом і хрусткою зеленою цибулею. Безумовно, моя улюблена страва”.

“Точно так, як готувала бабуся”, за словами MEG1014. “Я використовував більше бекону, тому що я люблю його. Легко готується і навіть добре охолоджує наступного дня!

“Мені сподобався цей рецепт, – каже Саманта С. – За останній рік я відвідала багато барбекю, і цей картопляний салат завжди був хітом. Зазвичай у мене немає під рукою зеленої цибулі, тому я використовувала червону цибулю. Виходить дуже смачно!”

Source: allrecipes.com