Рецепт картопляного супу з гарбузом
Картопляний суп з гарбузом
Ви можете використовувати будь-які зимові патисони для цього вершкового гарбузового картопляного супу. Для вегетаріанської версії використовуйте овочевий бульйон.
Спільнота Allrecipes налічує понад 15 мільйонів домашніх кулінарів по всьому світу, які додають рецепти в нашу постійно зростаючу бібліотеку. Крім того, що члени цієї спільноти, яка підтримує кулінарію, активно надихають один одного фотографіями, відгуками та відео, якими вони діляться, а також публікують власні рецепти.
Оновлено 17 жовтня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 7 столових ложок вершкового масла, розділених
- 1 невелика цибулина, нарізана
- 2 ½ склянки очищеного, нарізаного кубиками гарбуза
- ¾ склянки очищеної, нарізаної кубиками картоплі
- 1 ½ склянки курячого бульйону
- ¾ склянки молока
- сіль за смаком
- 1 щіпка меленого мускатного горіха
- ½ чайної ложки цукру, або за смаком
- ½ чайної ложки лимонного соку
- ¾ склянки жирних вершків
- 3 скибочки італійського хліба, нарізані кубиками
Приготування
- Нагріти 4 столові ложки вершкового масла на середньо-слабкому вогні в каструлі; додати цибулю і готувати до м’якості і напівпрозорості, близько 5 хвилин. Додати гарбуз і картоплю і перемішати, щоб покрити маслом. Додати бульйон і молоко. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити під кришкою, поки картопля не стане м’якою, від 10 до 15 хвилин.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 454 | Калорії |
| 39g | Жир |
| 24g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 454 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 39 г | 49% |
| Насичені жири 24г | 120% |
| Холестерин 121мг | 40% |
| Натрій 745 мг | 32% |
| Загальний вуглевод 24г | 9% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Загальний цукор 5г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 14 мг | 71% |
| Кальцій 124мг | 10% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 521мг | 11% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com