Кисло-солодка свинина по-гонконгськи

Цей рецепт вимагає трьох швидких етапів обсмажування, щоб запечатати хрустку текстуру свинини. Подавайте з рисом або локшиною для ситної вечері.

Оновлено 19 вересня 2022 р.

Додати фото 8

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 5 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 чайні ложки світлого соєвого соусу
• ⅛ чайної ложки білого цукру
• 2 чайні ложки картопляного крохмалю
• 1 чайна ложка кунжутної олії
• чорний мелений перець за смаком
• 1 фунт свинячої корейки, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм
• 1 склянка води
• 2 столові ложки білого оцту
• ¼ склянки кетчупу
• ¼ склянки білого цукру
• 1 щіпка солі
• 2 чайні ложки картопляного крохмалю
• 1 тире червоного харчового барвника
• 1 яйце, збите
• 1 склянка картопляного крохмалю
• 2 склянки арахісової олії для смаження
• 1 зелений болгарський перець, нарізаний великими шматочками
• 2 кайенских перцю, нарізаних шматочками
• 4 шматочки консервованого ананаса, нарізані
• 2 зубчики часнику, нарізані
• 2 зелені цибулини, нарізані

Приготування

1. У великій мисці збити соєвий соус, цукор, 2 чайні ложки картопляного крохмалю, кунжутну олію та чорний перець. Перемішати свинину в маринаді і перевертати, поки вся свинина не буде покрита. Дати відпочити протягом 15 хвилин.

Харчова цінність (на одну порцію)

588	Калорії
28g	Жир
60g	Вуглеводи
25g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 588
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 28 г	36%
Насичені жири 7г	37%
Холестерин 118мг	39%
Натрій 402мг	17%
Всього вуглеводів 60г	22%
Харчові волокна 2г	5%
Всього цукрів 26г
Білок 25г
Вітамін С 34мг	172%
Кальцій 59мг	5%
Залізо 2мг	13%
Калій 590мг	13%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com