Рецепт класичного гуляшу
Класичний гуляш
Цей м’ясний рецепт гуляшу легко приготувати на плиті, але його також можна приготувати в мультиварці. Натхненний “Гуляшем Боббі” від Поли Дін.
Оновлено 28 жовтня 2022 р.
Додати фото 291
1 год 5 хв
Загальний час:
1 год. 20 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 фунти нежирного яловичого фаршу
- 2 великі жовті цибулини, нарізані
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 3 склянки води
- 2 (15 унцій) банки томатного соусу
- 2 (14,5 унцій) банки нарізаних кубиками помідорів
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки сушених італійських трав
- 1 столова ложка приправленої солі, або за смаком
- 3 лаврових листа
- 2 склянки неварених макаронів довжиною до ліктя
Приготування
- Яловичий фарш варити і перемішувати у великій голландській печі на середньому вогні, розламуючи м’ясо під час приготування, поки воно не перестане бути рожевим і не почне коричневіти, приблизно 10 хвилин. Зняти зайвий жир. Додати цибулю і часник; готувати і помішувати, поки цибуля не стане прозорою, ще близько 5 хвилин.
Всипати недоварені макарони, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні, поки макарони не стануть м’якими, близько 25 хвилин, періодично помішуючи. Зняти з вогню, викинути лавровий лист і подавати до столу.
Версія для повільної плити:
Розігрійте повільну плиту на високому рівні. Зробіть рецепт, починаючи з кроку 1; покладіть підрум’янену яловичину та суміш цибулі в попередньо розігріту мультиварку. Змішайте воду, томатний соус, нарізані кубиками помідори, соєвий соус, італійську приправу, приправлену сіль і лаврове листя. Додати недоварені макарони і перемішати до повного з’єднання. Готувати на високому рівні протягом 1 години.
Поживна цінність (на одну порцію)
386 | Калорії |
15g | Жир |
34g | Вуглеводи |
28g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 386 | |
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 15г | 19% |
Насичені жири 6г | 28% |
Холестерин 74 мг | 25% |
Натрій 1466мг | 64% |
Всього вуглеводів 34г | 12% |
Харчові волокна 4г | 16% |
Всього цукрів 9г | |
Білок 28г | |
Вітамін С 19мг | 94% |
Кальцій 101мг | 8% |
Залізо 7мг | 38% |
Калій 898мг | 19% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com