Класичний гуляш

Цей м’ясний рецепт гуляшу легко приготувати на плиті, але його також можна приготувати в мультиварці. Натхненний “Гуляшем Боббі” від Поли Дін.

Оновлено 28 жовтня 2022 р.
Додати фото 291

1 год 5 хв
Загальний час:
1 год. 20 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 фунти нежирного яловичого фаршу
• 2 великі жовті цибулини, нарізані
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 3 склянки води
• 2 (15 унцій) банки томатного соусу
• 2 (14,5 унцій) банки нарізаних кубиками помідорів
• 3 столові ложки соєвого соусу
• 2 столові ложки сушених італійських трав
• 1 столова ложка приправленої солі, або за смаком
• 3 лаврових листа
• 2 склянки неварених макаронів довжиною до ліктя

Приготування

1. Яловичий фарш варити і перемішувати у великій голландській печі на середньому вогні, розламуючи м’ясо під час приготування, поки воно не перестане бути рожевим і не почне коричневіти, приблизно 10 хвилин. Зняти зайвий жир. Додати цибулю і часник; готувати і помішувати, поки цибуля не стане прозорою, ще близько 5 хвилин.

Всипати недоварені макарони, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні, поки макарони не стануть м’якими, близько 25 хвилин, періодично помішуючи. Зняти з вогню, викинути лавровий лист і подавати до столу.

Версія для повільної плити:

Розігрійте повільну плиту на високому рівні. Зробіть рецепт, починаючи з кроку 1; покладіть підрум’янену яловичину та суміш цибулі в попередньо розігріту мультиварку. Змішайте воду, томатний соус, нарізані кубиками помідори, соєвий соус, італійську приправу, приправлену сіль і лаврове листя. Додати недоварені макарони і перемішати до повного з’єднання. Готувати на високому рівні протягом 1 години.

Поживна цінність (на одну порцію)

386	Калорії
15g	Жир
34g	Вуглеводи
28g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 386
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний вміст жирів 15г	19%
Насичені жири 6г	28%
Холестерин 74 мг	25%
Натрій 1466мг	64%
Всього вуглеводів 34г	12%
Харчові волокна 4г	16%
Всього цукрів 9г
Білок 28г
Вітамін С 19мг	94%
Кальцій 101мг	8%
Залізо 7мг	38%
Калій 898мг	19%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com