Здоровий салат тако

Я створила цю страву, щоб діти могли насолоджуватися однією з їхніх улюблених страв, але з меншим вмістом жиру та солі. Вона пройшла їх дегустаційний тест на відмінно! Залишки відмінно підійдуть для шкільних обідів.

Опубліковано 6 липня 2018 р.
Додати фото 1

Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 фунти нежирного яловичого фаршу
• 1 середня цибулина, дрібно нарізана
• 1 ½ склянки томатного соку з низьким вмістом натрію
• 2 столові ложки гострого перцевого соусу (наприклад, Frank’s RedHot®)
• 2 чайні ложки порошку чилі
• 2 чайні ложки меленого кмину
• 1 чайна ложка часникового порошку
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• ¾ чайної ложки солі
• ½ чайної ложки кайенского перцю
• 1 (14,5 унції) упаковка запечених чіпсів тортильї або за смаком
• 1 склянка подрібненого нежирного сиру Чеддер або за смаком
• ⅓ качана салату айсберг, подрібненого або за смаком
• 1 склянка сальси або за смаком

Приготування

1. Нагріти велику сковороду на середньому вогні. Готувати і помішувати яловичину і цибулю на гарячій сковороді, поки яловичина не перестане бути рожевою, від 5 до 7 хвилин. Злити і викинути жир, а яловичину повернути в сковороду. Додати томатний сік, гострий соус, порошок чилі, кмин, часниковий порошок, орегано, сіль і кайенский перець. Зменшити вогонь і тушкувати на повільному вогні близько 15 хвилин.

Примітки кухаря:

Важливо використовувати належну кількість яловичого фаршу. Якщо його буде занадто багато, спеції потрібно буде відрегулювати для досягнення максимального смаку.

За бажанням замініть соус тако на сальсу.

Харчова цінність (на одну порцію)

479	Калорії
17g	Жир
51g	Вуглеводи
33g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 479
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 17 г	22%
Насичені жири 6г	31%
Холестерин 83 мг	28%
Натрій 1053мг	46%
Всього вуглеводів 51г	18%
Харчові волокна 5г	19%
Всього цукрів 4г
Білок 33г
Вітамін С 14мг	70%
Кальцій 181мг	14%
Залізо 4мг	21%
Калій 573мг	12%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com