Курячі емпанади

Я показую вам, як приготувати одну з найкращих у світі випічок з м’ясною начинкою. Принаймні, вона може нею стати, якщо ви уникнете трьох найпоширеніших помилок: емпанади, які недоприправлені, недоначинені та недосмажені. Але, якщо ви будете використовувати наступну техніку, ви уникнете всіх цих проблем, незалежно від того, яку начинку ви використовуєте!

Опубліковано 7 червня 2022 р.
Додати фото 1

1 год 15 хв
Час охолодження:
1 год 30 хв
Загальний час: 1 год. 15 хв:
3 год 15 хв
8 емпанадас
Перейти до фактів про харчування

Завжди приємно, коли рецепт вдається, але є трохи більше задоволення, коли це щось, що зазвичай смажиться, а ми змогли успішно приготувати його в духовці. Ці курячі емпанади були прекрасним прикладом. Незважаючи на те, що фритюрниця не була включена, вони вийшли хрусткими, пластівцями і запеченими до красивого золотисто-коричневого кольору.

Отже, упаковка була чудовою, але це лише половина справи. Для того, щоб зробити дійсно чудову емпанаду, нам потрібна дуже ароматна начинка, що, я думаю, нам вдалося, плюс ми хочемо, щоб її було багато. За вагою ці емпанади мають вдвічі більше курячої суміші, ніж скоринки, що, на мою думку, є ідеальним співвідношенням. Щоб досягти цього, нам дійсно потрібно натиснути на конверт, коли ми … набиваємо “конверт”. Поки ви можете їх запечатати, в них не може бути занадто багато начинки.

І так, це означає, що в кінці випікання зі швів може витікати сік, але це не повинно бути проблемою, оскільки наша начинка настільки волога, що ймовірність того, що вона висохне, дуже мала. Говорячи про не сухість, я хотів би думати, що їх цілком можна їсти самі по собі, але якщо ви змішаєте свіжий сік лайма і кінзу зі сметаною, ви отримаєте швидкий і легкий соус, який, на мою думку, дуже добре працює. У будь-якому випадку, я дуже сподіваюся, що ви спробуєте їх найближчим часом.

Source: allrecipes.com