Рецепт курячого асорті по-мисливськи
Куряче асорті по-мисливськи
Традиційне куряче качіаторе виведене на новий рівень завдяки цибулі, перцю, грибам та червоному вину. Ця версія в мисливському стилі дарує ситність і тепло, які вгамують будь-який апетит! Цей рецепт натхненний каччаторе, яким ми насолоджуємося в нашому улюбленому італійському ресторані. Подавайте до макаронів зі свіжотертим пармезаном та зеленим салатом!
Оновлено 18 липня 2022 р.
Додати фото 7
1 год 35 хв
Загальний час:
2 год. 35 хв.
12 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 чайні ложки оливкової олії
- 6 зубчиків часнику, нарізаних
- 2 (28 унцій) банки цілих очищених сливових помідорів з соком
- 1 (6 унцій) банка томатної пасти
- ¾ склянки червоного вина
- 1 столова ложка білого цукру
- 1 столова ложка сушеного орегано
- 1 столова ложка сушеного базиліка
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1 морква, нарізана
- 1 стебло селери, нарізаний
- 2 зелених болгарських перцю, нарізаних шматочками
- 2 цибулини, нарізані шматочками
- 1 фунт свіжих грибів, нарізаних
- 2 яйця
- 2 склянки універсального борошна
- ¼ склянки оливкової олії
- 5 фунтів курячих шматків без шкіри та кісток
- 1 ½ фунта сухих макаронних виробів лінгвіні
- ½ склянки подрібненої свіжої петрушки
- 1 столова ложка свіжого подрібненого сиру пармезан або за смаком
Приготування
- Нагріти 2 чайні ложки оливкової олії у великій каструлі на повільному вогні, готувати і помішувати часник до м’якості, але не до коричневого кольору, приблизно 3 хвилини. Влити помідори з їх соком і розім’яти за допомогою картоплем’ялки, щоб помідори залишилися шматочками. Додати томатну пасту, червоне вино, цукор, орегано, базилік, сіль і чорний перець, перемішати, поки томатна паста не змішається з соусом. Довести до кипіння і готувати, часто помішуючи, поки готуються овочі.
Примітка редактора:
Дані про поживну цінність цього рецепта включають повну кількість борошна, яєць та олії. Фактична кількість спожитих інгредієнтів буде відрізнятися.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 655 | Калорії |
| 21g | Жир |
| 73g | Вуглеводи |
| 40g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 12 | |
| Калорії 655 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 21 г | 27% |
| Насичені жири 5г | 26% |
| Холестерин 114мг | 38% |
| Натрій 598 мг | 26% |
| Всього вуглеводів 73г | 27% |
| Харчові волокна 7г | 24% |
| Всього цукрів 9г | |
| Білок 40г | |
| Вітамін С 39мг | 197% |
| Кальцій 117мг | 9% |
| Залізо 7мг | 39% |
| Калій 936мг | 20% |
* Сприйняття
nt Добові норми засновані на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваші добові норми можуть бути вищими або нижчими залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
Source: allrecipes.com