Курка з чорносливом та оливками

Смак Середземномор’я в одній смачній запеченій курячій страві. Це класичний рецепт курки “Мірабелла”.

Оновлено 21 грудня 2022 р.

Додати фото 19

Додатковий час:
Загальний час:
9 год 15 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 3 зубчики часнику, подрібнені
• ⅓ склянки чорносливу без кісточок, розрізаного навпіл
• 8 невеликих зелених оливок
• 2 столові ложки каперсів з рідиною
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 столові ложки червоного винного оцту
• 2 лаврових листа
• 1 столова ложка сушеного орегано
• сіль і перець за смаком
• 1 (3 фунта) ціла курка, очищена від шкіри і нарізана на шматочки
• ¼ склянки коричневого цукру в упаковці
• ¼ склянки сухого білого вина
• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки, для прикраси

Приготування

1. У середній мисці змішати часник, чорнослив, оливки, каперси, оливкову олію, оцет, лаврове листя, орегано, сіль і перець. Добре перемішати. Викласти суміш на дно форми для запікання 10х15 дюймів. Додати шматочки курки, перемішати і перевернути, щоб покрити. Накрити кришкою і поставити в холодильник на ніч.

Примітка редактора:

Будь ласка, зверніть увагу на різницю у вазі курки та зміну назви при використанні журнальної версії цього рецепта.

Харчова цінність (на порцію)

402	Калорії
22g	Жир
17g	Вуглеводи
31g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 402
% Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма
Загальний вміст жирів 22г	29%
Насичені жири 6г	28%
Холестерин 97 мг	32%
Натрій 308мг	13%
Загальний вуглевод 17г	6%
Харчові волокна 1г	4%
Всього цукрів 13г
Білок 31г
Вітамін С 2 мг	11%
Кальцій 49мг	4%
Залізо 3мг	14%
Калій 386 мг	8%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com