Мексиканський курячий суп у горщику швидкого приготування
Цей рецепт пропонує ще одну цікаву варіацію курячого супу, приготованого в горщику швидкого приготування Instant Pot®, цього разу з гостротою консервованого перцю чипотле та порошку чилі.
Опубліковано 13 лютого 2019 р.
Додати фото 2
Додатковий час:
Загальний час:
10 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії або більше за потреби
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 5 зубчиків часнику, подрібнених
- 6 склянок курячого бульйону
- 2 фунти цілих курячих стегон без шкіри та кісток
- 1 (15 унцій) банка чорної квасолі, злита і промита, або більше за смаком
- 1 (14,5 унції) банка смажених на вогні помідорів
- 1 (4 унції) банка нарізаного зеленого перцю чилі
- 1 склянка нарізаної кубиками моркви
- 1 склянка нарізаної кубиками селери
- 2 чайні ложки солі
- 2 чайні ложки кмину
- 2 чайні ложки порошку чилі
- 1 чайна ложка сушеного орегано
- 1 чайна ложка соусу адобо з консервованого чипотлеса або за смаком (за бажанням)
- 2 лайма, сік
- 1 (12 унцій) упаковка смужок тортильї
- 1 склянка подрібненого сиру Чеддер або за смаком
- ¼ склянки сметани або за бажанням
- 1 авокадо, нарізаний кубиками, або за смаком
- 1 свіжий перець халапеньо, нарізаний
- 2 столові ложки гострого соусу, або за смаком
Приготування
- Увімкніть багатофункціональну скороварку (наприклад, Instant Pot®) і виберіть функцію “Соте”. Додайте олію, цибулю та часник. Обсмажуйте, поки цибуля не стане м’якою і напівпрозорою, 3-4 хвилини. Додати бульйон, курку, квасолю, помідори, перець чилі, моркву, селеру, сіль, кмин, порошок чилі, орегано та соус адобо. Добре перемішати. Закрийте і зафіксуйте кришку. Виберіть ручний високий тиск і встановіть таймер на 17 хвилин. Зачекайте від 10 до 15 хвилин, щоб тиск збільшився.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 481 | Калорії |
| 27g | Жир |
| 38g | Вуглеводи |
| 24g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 481 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 27г | 34% |
| Насичені жири 7г | 37% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрій 1590мг | 69% |
| Всього вуглеводів 38г | 14% |
| Харчові волокна 8г | 28% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 24г | |
| Вітамін С 21 мг | 106% |
| Кальцій 211мг | 16% |
| Залізо 4мг | 21% |
| Калій 651мг | 14% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com