Класична курка “Генерал Цо

Це класика, яка так популярна в китайських ресторанах. Банановий соус можна знайти в азіатських магазинах. Його виготовляють на Філіппінах. Якщо не можете його дістати, замініть кетчупом.

Оновлено 28 вересня 2022 року

Додати фото 10

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 4 склянки арахісової олії для смаження
• 2 яйця
• 1 чайна ложка кунжутної олії
• ½ склянки кукурудзяного крохмалю
• 1 фунт курячих стегенець без шкіри та кісток, нарізаних на шматочки розміром з укус
• 1 ½ столові ложки рисового оцту
• 2 столові ложки рисового вина
• 3 столові ложки білого цукру
• 3 столові ложки соєвого соусу
• 1 чайна ложка кунжутної олії
• 1 столова ложка бананового кетчупу
• 2 столові ложки арахісової олії
• 6 сушених цілих червоних перців чилі
• ½ склянки нарізаної кубиками цибулі
• 1 столова ложка подрібненого часнику
• 1 столова ложка апельсинової цедри
• 2 столові ложки подрібненої зеленої цибулі
• 1 столова ложка підсмаженого кунжуту

Приготування

1. Нагрійте 4 склянки арахісової олії у фритюрниці або великій каструлі до 375 градусів F (190 градусів C).

Поради

Дані про харчування для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів кляру. Фактична кількість споживаного кляру буде відрізнятися. Ми визначили харчову цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Точна кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Харчова цінність (на одну порцію)

2475	Калорії
244g	Жир
53g	Вуглеводи
29g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 2475
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 244г	312%
Насичені жири 42г	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	[…]
[…]	4%
[…]
[…]
[…]	[…]
[…]	8%
[…]	[…]
[…]	[…]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

[…] […]

Source: allrecipes.com