Рецепт легких німецьких сосисок по-французьки від Kate’s
Легкі німецькі зауербратен від Кейт
Це версія класичного німецького рецепту для мультиварки. Зауербратен часто подають з червонокачанною капустою і локшиною шпецле.
Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 7
8 год 20 хв
Додатковий час:
Загальний час:
2 дні 8 год 50 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 склянки води
- 1 склянка червоного вина
- 1 склянка яблучного оцту
- 1 лимон, нарізаний скибочками
- ½ великої цибулини, нарізаної кубиками
- 1 зубчик часнику, нарізаний кубиками
- 10 цілих зубчиків
- 2 лаврових листа
- 2 столові ложки білого цукру
- 2 столові ложки солі
- 1 столова ложка ялівцевих ягід, подрібнених (за бажанням)
- 1 чайна ложка цільного перцю горошком
- 1 (4 фунта) яловичої відбивної без кісток
- 2 склянки нарізаної цибулі
- 2 склянки нарізаної моркви
- 1 склянка нарізаної кубиками селери
- 8 імбирного печива, подрібненого
Приготування
- Нагріти воду, червоне вино, оцет, лимон, 1/2 цибулини, часник, гвоздику, лаврове листя, білий цукор, сіль, ялівцеві ягоди і перець горошком в каструлі на середньому вогні до розчинення цукру, близько 5 хвилин. Дати маринаду охолонути і перелити в пластиковий пакет, що закривається. Додати яловичу зажарку, покрити маринадом, вичавити зайве повітря і закрити пакет. Маринувати в холодильнику 2-3 дні, перевертаючи печеню двічі на день.
Поживна цінність (на одну порцію)
460 | Калорійність |
27g | Жир |
18g | Вуглеводи |
28g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 460 | |
% добової норми* *Добова потреба | |
Загальний вміст жирів 27 г | 35% |
Насичені жири 11г | 53% |
Холестерин 103мг | 34% |
Натрій 1875мг | 82% |
Загальний вуглевод 18г | 7% |
Харчові волокна 3г | 11% |
Всього цукрів 10г | |
Білок 28г | |
Вітамін С 6 мг | 31% |
Кальцій 59мг | 5% |
Залізо 4мг | 22% |
Калій 512мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com