Рецепт легкої фриттати зі спаржею
Проста фрітата зі спаржею
Я люблю готувати фрітату, коли мені хочеться швидко перекусити. У мене завжди є яйця в холодильнику і можна використовувати різні овочі. Але мені найбільше подобається спаржа. Це також KETO-дружній рецепт.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 4
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 чайні ложки вершкового масла
- ½ фунта спаржі, обрізаної, нарізаної на 1-дюймові шматочки
- 8 яєць
- ½ склянки тертого пармезану або більше за смаком
- 7 столових ложок молока
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки (за бажанням)
Приготування
- Нагріти оливкову олію і вершкове масло в 9-дюймовій сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні і варити спаржу, періодично помішуючи, до м’якості, але все ще твердої на дотик, від 10 до 15 хвилин.
Примітки кухаря:
Ви можете використовувати будь-яку свіжу зелень замість петрушки і кропу. Кінза і кріп теж добре підійдуть.
Якщо фрітата застигає тільки по краях, а зверху залишається рідкою, зменшіть вогонь і накрийте кришкою, щоб допомогти центру застигнути.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 242 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 5g | Вуглеводи |
| 17g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 242 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
| Насичені жири 7г | 33% |
| Холестерин 344 мг | 115% |
| Натрій 342 мг | 15% |
| Загальний вуглевод 5г | 2% |
| Харчові волокна 1г | 4% |
| Загальний цукор 3г | |
| Білок 17г | |
| Вітамін С 5 мг | 23% |
| Кальцій 204мг | 16% |
| Залізо 3мг | 17% |
| Калій 291 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com