Старомодний лимонний пудинг

Лише основи, ніяких вигадливих інгредієнтів. Якщо бабуся готувала лимонний пудинг, то це був саме він.

Рецепт від SAGETOAD
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 3

Додатковий час:
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 склянки білого цукру
• ⅔ склянки кукурудзяного крохмалю
• 1 чайна ложка солі
• 5 склянок води
• 4 яйця
• ⅔ склянки лимонного соку
• ¼ склянки вершкового масла

Приготування

1. Змішати цукор, кукурудзяний крохмаль і сіль у верхній частині пароварки над киплячою водою; добре перемішати, щоб уникнути утворення грудочок. Поступово влийте 5 склянок води. Варити, часто помішуючи, поки суміш не загусне до консистенції підливи, 5-7 хвилин. Зняти з вогню.

Примітки кухаря:

За бажанням вершкове масло можна замінити маргарином.

Пудинг загусне більше, коли охолоне в холодильнику.

Поживна цінність (на одну порцію)

434	Калорійність
11g	Жир
82g	Вуглеводи
4g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 434
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 11 г	14%
Насичені жири 6г	30%
Холестерин 144мг	48%
Натрій 496 мг	22%
Всього вуглеводів 82г	30%
Харчові волокна 0г	1%
Всього цукрів 68г
Білок 4г
Вітамін С 13мг	63%
Кальцій 29 мг	2%
Залізо 1мг	4%
Калій 84 мг	2%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com