Лінгвіні з молюсками

Ця страва не є дієтичною, але це рецепт, який я подаю принаймні раз на місяць :D. Це чудова страва сама по собі, але я зазвичай подаю її зі свіжим італійським хлібом та оливковою олією зі смаком базиліка для вмочування. Дуже смачні макарони, люди!!! Подавайте її з мискою свіжо натертого сиру пармезан, щоб люди могли вирішити, скільки вони хочуть вжити.

Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 1

Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 чайна ложка вершкового масла
• ½ іспанської цибулі, подрібненої
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 3 ⅓ столові ложки оливкової олії, розділені
• 1 чайна ложка вершкового масла
• 2 склянки молюскового соку
• ¼ фунта свіжих мідій, почищених і обскубаних
• ½ чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю
• 2 столові ложки дрібно нарізаної свіжої плоскої петрушки
• 1 чайна ложка подрібненого свіжого базиліка
• сіль за смаком
• чорний мелений перець за смаком
• 1 (16 унцій) упаковка свіжих макаронних виробів лінгвіні
• 1 фунт сирих середніх креветок, почищених і випотрошених
• 1 склянка нарізаного свіжого м’яса молюсків
• ½ лимона, сік
• 1 варений хвіст омара і м’ясо клешні – крупно нарізані
• 1 столова ложка свіжо натертого пармезану
• ½ лимона, нарізаного часточками
• 1 гілочка свіжої плоскої петрушки

Приготування

1. Нагріти 1 столову ложку оливкової олії і 1 чайну ложку вершкового масла у важкій сковороді на середньому вогні і готувати, помішуючи, іспанську цибулю і часник, поки цибуля не стане прозорою, приблизно 5 хвилин.

Примітки кухаря

Існує велика різниця між газовою та електричною плитою, тому час приготування буде відрізнятися.

Не переварюйте креветки! Ми хочемо, щоб наші креветки були соковитими. Переконайтеся, що ви спробували ваш соус!!! Якщо він приголомшливий на смак, то все в порядку. Якщо потрібно більше солі або перцю, просто додайте. Все дуже просто :).

Поживна цінність (на одну порцію)

567	Калорії
16g	Жир
48g	Вуглеводи
56g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 567
% Добова потреба* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 16 г	20%
Насичені жири 3г	16%
Холестерин 285мг	95%
Натрій 863мг	38%
Всього вуглеводів 48г	18%
Харчові волокна 4г	14%
Загальний цукор 1г
Білок 56г
Вітамін С 29мг	144%
Кальцій 176мг	14%
Залізо 15мг	82%
Калій 1056мг	22%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com