Рецепт листкового торта “Матча-Маскарпоне
Листковий торт “Матча з маскарпоне
Це легкий, повітряний і неймовірно смачний (і дає вам відчуття відсутності провини, навіть після того, як ви з’їсте 3 шматочки) шифоновий торт з начинкою з маскарпоне. Зверху я поливаю торт зеленим чайним шоколадом (білий шоколад змішаний з порошком матчу) і він нагадує за смаком зелені чайні Kit-Kats®! Ням-ням!
Опубліковано 8 червня 2018 року
Додати фото 1
Загальний час
1 год 25 хв
1 двошаровий пиріг
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- ¾ склянки борошна для торта
- ⅛ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки розпушувача
- 3 столові ложки порошку зеленого чаю матчу
- ½ склянки гарячого молока
- 5 яєчних жовтків
- 4 столові ложки цукру-піску
- 4 столові ложки рослинної олії
- 6 яєчних білків
- ½ чайної ложки зубного каменю
- ¼ склянки цукру-піску
- 1 ½ склянки жирних вершків для збивання
- 2 столові ложки кондитерської цукрової пудри
- ½ (8 унцій) контейнера сиру маскарпоне
- ¼ склянки жирних вершків для збивання або за потребою
- ¼ склянки кондитерського цукру або більше за смаком
- 1 столова ложка порошку зеленого чаю матчу або більше за смаком
Приготування
- Розігріти духовку до 340 градусів F (170 градусів C). Вистелити дно двох 9-дюймових круглих форм для торта пергаментним папером.
Примітки кухаря:
Порошок матчу можна розчинити в гарячих вершках або воді замість молока.
Для кроку 4, якщо ви використовуєте цукровий пісок замість цукру-піску, поставте невелику каструлю з водою на плиту і нагрійте до кипіння. Помістіть яєчні жовтки в металеву миску і всипте цукор. Перемістіть миску для змішування над киплячою водою. Переконайтеся, що дно не торкається води. Обережно збивайте цукор і жовтки разом протягом 2 хвилин, поки весь цукор не розчиниться. Повторіть крок 5, але з білками.
Для начинки можете замінити жирні вершки молоком.
Поживна цінність (на порцію)
381 | Калорії |
29g | Жир |
26g | Вуглеводи |
7g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 10 | |
Калорії 381 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 29 г | 37% |
Насичені жири 14г | 71% |
Холестерин 175мг | 58% |
Натрій 119мг | 5% |
Загальний вуглевод 26г | 9% |
Харчові волокна 0г | 1% |
Загальний цукор 15г | |
Білок 7г | |
Вітамін С 3 мг | 15% |
Кальцій 88 мг | 7% |
Залізо 1мг | 7% |
Калій 127 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com