Листковий торт з шоколадним ганашем

Зроблений повністю з нуля, цей багатий, пухкий, липкий, шоколадний листковий торт з ганашем досить легко приготувати навіть самому початківцю пекареві. Я виграв 2-е місце у своїй першій випічці, в якій я коли-небудь брав участь, використовуючи цей рецепт!

Оновлено 15 листопада 2021 року
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 25 хв
1 9-дюймовий пиріг
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• ¾ склянки вершкового масла
• 2 (1 унція) квадратиків несолодкого шоколаду для випічки, подрібненого
• 2 ¼ склянки універсального борошна
• 2 склянки білого цукру
• ¼ склянки несолодкого какао-порошку
• 2 чайні ложки харчової соди
• 1 чайна ложка солі
• 1 ¾ склянки пахти
• 2 яйця, кімнатної температури
• ¾ склянки вершків для збивання
• 1 ½ склянки напівсолодкої шоколадної стружки

Приготування

1. Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Змастіть дві 9-дюймові круглі форми для торта.

Примітка кухаря:

Якщо ви не дасте ганашу охолонути, коли його намажете на торт, він буде занадто рідким і просто вбереться, замість того, щоб покривати торт глазур’ю.

Примітка редактора:

Будь ласка, зверніть увагу на різницю в кількості інгредієнтів і часу приготування, інший спосіб приготування глазурі, а також додавання гранатових зерен і прикраси з пластівців морської солі при використанні журнальної версії цього рецепта.

Поживна цінність (на одну порцію)

624	Калорійність
33g	Жир
83g	Вуглеводи
8g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 624
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 33г	42%
Насичені жири 20г	100%
Холестерин 96 мг	32%
Натрій 652 мг	28%
Всього вуглеводів 83г	30%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 56г
Білок 8г
Вітамін С 1 мг	3%
Кальцій 91мг	7%
Залізо 4мг	20%
Калій 296 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com