Рецепт литовського холодного бурякового супу шалтібарщяй
Шалтібарщяй по-литовськи (холодний буряковий суп)
Цей литовський сімейний рецепт шалтібарщяй походить зі старої країни. Це чудовий літній суп! Подавайте з теплою картоплею Юкон Голд.
Оновлено 27 грудня 2022 р.
Додати фото 5
Додатковий час:
1 день 15 хв
Загальний час:
1 день 45 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 4 великих яйця
- 1 літр пахти
- 1 фунт буряка, очищеного та подрібненого
- 1 великий англійський огірок – очищений, четвертований і нарізаний
- 1 пучок свіжого кропу, подрібнений
- ¼ склянки подрібненої цибулі
Приготування
- Покладіть яйця в каструлю в один шар і залийте водою на 1 дюйм. Накрити каструлю кришкою і довести до кипіння. Зняти з вогню і дати яйцям постояти в гарячій воді 15 хвилин. Злийте воду, а потім поставте під холодну воду, щоб охолодити.
Поради
Ви можете використовувати консервований буряк (три 15-унційних банки) замість свіжого буряка, якщо бажаєте.
Харчова цінність (на порцію)
| 115 | Калорії |
| 4g | Жир |
| 13g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 115 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 4 г | 5% |
| Насичені жири 2г | 8% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрій 250мг | 11% |
| Загальний вуглевод 13г | 5% |
| Харчові волокна 2г | 7% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 9 мг | 45% |
| Кальцій 179мг | 14% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 487мг | 10% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com