Курячий тажин по-марокканськи в горщику швидкого приготування

Ваш горщик швидкого приготування замінює традиційний глиняний або керамічний конусоподібний горщик, який використовується в марокканській кухні (тагін). Слово “тагін” також відноситься до повільно приготованої, схожої на рагу страви, яка готується в ньому. Цей курячий тагін має автентичний смак консервованих лимонів та оливок, з вишуканим поєднанням спецій, які зазвичай використовуються в марокканській кухні.

Оновлено 25 жовтня 2022 р.
Додати фото 5

Додатковий час:
3 години 10 хвилин
Загальний час:
4 год 10 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки подрібненого свіжого часнику
• 1 ¼ чайної ложки паприки
• ¾ чайної ложки меленого імбиру
• ¾ чайної ложки меленої куркуми
• ⅛ чайної ложки шафранового порошку
• 1 ½ фунта курячих грудок без шкіри та кісток, нарізаних на шматочки розміром з укус
• 1 консервований лимон
• 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
• 2 столові ложки вершкового масла
• 2 середні червоні цибулини, нарізані
• 1 паличка кориці
• 1 склянка середземноморських оливок без кісточок, розрізаних навпіл
• 1 склянка курячого бульйону
• 1 столова ложка подрібненої свіжої плоскої петрушки
• 1 столова ложка подрібненої свіжої кінзи

Приготування

1. Змішайте часник, паприку, імбир, куркуму і шафран у великій мисці. Додати шматочки курки і перемішати, поки вони не покриються спеціями. Накрити кришкою і поставити в холодильник на 3-4 години або на ніч.

Поради

Ви можете використовувати будь-який шматок курки без шкіри та кісток, який вам подобається.

Харчова цінність (на порцію)

257	Калорії
14g	Жир
9g	Вуглеводи
25g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 257
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 14 г	18%
Насичені жири 4г	21%
Холестерин 76 мг	25%
Натрій 2538мг	110%
Загальний вуглевод 9г	3%
Харчові волокна 2г	9%
Всього цукрів 2г
Білок 25г
Вітамін С 5 мг	23%
Кальцій 50мг	4%
Залізо 2мг	11%
Калій 282 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com