Мексиканські яєчні роли від Беккі

Цей дивовижно смачний рецепт мені передала моя тітка близько 10 років тому. Моя сім’я продовжує готувати його часто, і він завжди має приголомшливий успіх! Він підходить як для м’ясоїдів, так і для вегетаріанців, а також чудово виходить з духовки і добре розігрівається. Це приголомшлива страва для футбольних вечірок і коли вас атакують ласуни. Для начинки можна використовувати вегетаріанський варіант яловичого фаршу.

Опубліковано 26 лютого 2020 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 5 хв
20 яєчних рулетів
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки рослинної олії
• 1 фунт яловичого фаршу
• 1 велика цибулина, нарізана
• 5 зубчиків часнику, подрібнених
• 1 червоний болгарський перець, нарізаний
• 1 (1 унція) упаковка приправи для тако
• 1 (8 унцій) банка соусу для тако
• 4 (16 унцій) упаковки обгорток для яєчних рулетів
• 1 (1 фунт) батон плавленого сиру (наприклад, Velveeta®), нарізаний скибочками завтовшки 1/4 дюйма
• 2 яєчні білки, злегка збиті
• 2 літри ріпакової олії

Вказівки

1. Помістіть рослинну олію і яловичий фарш у велику сковороду; готуйте на середньому вогні, поки м’ясо рівномірно не підрум’яниться і не перестане бути рожевим. Зменшити вогонь до середнього. Змішати цибулю, часник і болгарський перець; готувати, поки овочі не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин. Перемішати приправу для тако і соус для тако. Продовжувати готувати і помішувати суміш, поки соус не почне пузиритися, ще близько 5 хвилин.

Примітка

Дуже важливо використовувати ДВІ обгортки для яєчного рулету і обернути їх двічі навколо начинки, щоразу підвертаючи куточки. Якщо яєчний рулет не загорнути двічі і не запечатати, його вміст при приготуванні витече назовні.

Поживна цінність (на одну порцію)

980	Калорійність
42g	Жир
113g	Вуглеводи
34g	Білок

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 980
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 42 г	53%
Насичені жири 12г	59%
Холестерин 80 мг	27%
Натрій 1972мг	86%
Всього вуглеводів 113г	41%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 5г
Білок 34г
Вітамін С 17мг	84%
Кальцій 351мг	27%
Залізо 7мг	40%
Калій 435 мг	9%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com