Млинці з залишками шампанського

Що робити з залишками шампанського після новорічної ночі або пізнього сніданку? Звичайно ж, приготувати млинці! Вони дуже смакують з фруктовим пюре та келихом шампанського.

Опубліковано 19 червня 2020 р.
Додати фото 3

Додатковий час:
Загальний час:
4 чашки тіста
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 склянка пахти
• 2 яйця
• 2 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• 1 ½ склянки борошна грубого помелу
• 2 столові ложки білого цукру
• 2 чайні ложки розпушувача
• ¼ чайної ложки солі
• ¾ склянки шампанського

Приготування

1. Збити в мисці пахту, яйця та вершкове масло. В окремій мисці змішати борошно, цукор, розпушувач і сіль. Збити борошняну суміш з пахтою до однорідної маси. Відставити тісто в сторону до утворення бульбашок, на 10-15 хвилин. Влити шампанське в тісто, обережно перемішати.

Злегка змастити антипригарну сковороду і нагріти на середньому вогні. Вилити 1/3 склянки кляру на сковороду; готувати, поки не з’являться бульбашки і краї не стануть сухими, 2-3 хвилини. Перевернути і готувати, поки не підрум’яниться з іншого боку, ще 1-2 хвилини. Повторіть з кляром, що залишився.

Примітки кухаря:

Приготуйте домашню пахту, змішавши 1 склянку молока з 1 столовою ложкою лимонного соку або білого оцту. Дайте настоятися 10-15 хвилин перед вживанням.

За бажанням використовуйте до 1 повної чашки шампанського.

Переконайтеся, що сковорода дуже гаряча перед тим, як зробити перший млинець, інакше він вийде мокрим.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

109	Калорії
3g	Жир
15g	Вуглеводи
3g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 109
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 3 г	4%
Насичені жири 2г	8%
Холестерин 37 мг	12%
Натрій 177 мг	8%
Загальний вуглевод 15г	6%
Харчові волокна 0г	1%
Всього цукрів 4г
Білок 3г
Вітамін С 0мг	1%
Кальцій 75 мг	6%
Залізо 1мг	6%
Калій 58 мг	1%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com