Рецепт низьковуглеводного супу з броколі
Низьковуглеводний суп з броколі
Цей суп приголомшливий для тих з нас, хто стежить за споживанням вуглеводів. Він ароматний і чудово вершковий, незважаючи на те, що не містить абсолютно ніякого молока або вершків. Суп також чудово підходить для ово-лакто-вегетаріанців з сирним гарніром та для натуралістів, якщо не додавати сир.
Опубліковано 9 березня 2020 р.
Додати фото 4
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
- 1 велика цибулина, дрібно нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 2 фунти брокколі, нарізані
- ¼ чайної ложки солі
- ⅛ чайної ложки чорного меленого перцю
- 5 склянок овочевого бульйону
- ¼ склянки свіжовичавленого лимонного соку
- ¼ склянки подрібненого сиру Чеддер або за бажанням (за бажанням)
Приготування
- Нагріти олію у великій каструлі на середньому вогні; як тільки олія нагріється, зменшити вогонь до мінімуму. Готувати і помішувати цибулю і часник в гарячій олії до розм’якшення, від 3 до 5 хвилин. Додати броколі, посолити, поперчити і перемішати. Влити в каструлю овочевий бульйон і лимонний сік.
Поради
Якщо у вас немає занурювального блендера, ви також можете використовувати традиційний блендер, але будьте обережні і робіть це невеликими партіями! Тепло і пара можуть призвести до того, що верхня частина блендера відлетить і залишить вас обпеченими і брудними. Я знаю це з досвіду роботи з іншим супом.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 97 | Калорії |
| 4g | Жир |
| 13g | Вуглеводи |
| 5g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 97 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 4 г | 5% |
| Насичені жири 1г | 5% |
| Холестерин 4 мг | 1% |
| Натрій 421 мг | 18% |
| Загальний вуглевод 13г | 5% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 5г | |
| Вітамін С 106мг | 532% |
| Кальцій 98мг | 8% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 402 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com