Оладки з цукіні та пармезаном

Приготуйте ці легкі оладки з цукіні з сиром пармезан для корисного та смачного перекусу в будь-який час дня!

Оновлено 14 лютого 2022 р.
Додати фото 10

Додатковий час:
Загальний час:
10 оладок
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 3 великих цукіні, дрібно натертих на тертці
• ½ чайної ложки солі

• 1 яйце
• 5 столових ложок універсального борошна
• 4 столові ложки сиру пармезан
• ¼ чайної ложки солі
• чорний мелений перець за смаком
• олія для смаження

• 1 столова ложка тертого пармезану, або за смаком
• 1 щіпка солі
• ¼ склянки сметани, для заправки

Приготування

1. Змішати цукіні і сіль в мисці і перемішати, щоб вони з’єдналися. Відставити на 10 хвилин. Вилити суміш на чистий рушник для посуду або марлю і віджати, щоб повністю стекла.

Нагріти олію в сковороді середнього розміру на середньо-сильному вогні. Столовою ложкою додавати тісто. Смажити оладки до золотистої скоринки з обох боків, приблизно по 5 хвилин на порцію. Перекласти на сервірувальну тарілку та посипати сиром пармезан і сіллю. Подавати негайно зі сметаною.

Примітка редактора:

Ми визначили харчову цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Харчова цінність (на одну порцію)

138	Калорії
11g	Жир
7g	Вуглеводи
3g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживну цінність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 138
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний вміст жиру 11 г	15%
Насичені жири 3г	13%
Холестерин 23 мг	8%
Натрій 248мг	11%
Загальний вуглевод 7г	2%
Харчові волокна 1г	4%
Загальний цукор 2г
Білок 3г
Вітамін С 17мг	83%
Кальцій 53мг	4%
Залізо 1мг	4%
Калій 278 мг	6%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com