Оладки з молюсків

Цей рецепт оладок з молюсків зі смачним соусом для занурення є традиційним багамським рецептом. Конх – це чудовий молюск, який дуже смачний, але його так важко знайти за межами Багамських островів. Ці оладки чудово підійдуть як закуска, їжа для пальців або як дуже смачна закуска до вашого улюбленого тропічного напою!

Оновлено 15 серпня 2022 р.

Додати фото 19

Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 чверть олії для смаження
• ¾ склянки універсального борошна
• ½ склянки молока
• 1 яйце
• мелений кайенский перець за смаком
• приправлена сіль за смаком
• сіль і перець за смаком
• 1 склянка подрібненого м’яса молюсків
• 2 стебла селери, нарізані
• ½ цибулини, нарізана
• ½ зеленого болгарського перцю, нарізаного
• 2 зубчики часнику, подрібнені

• 2 столові ложки кетчупу
• 2 столові ложки соку лайма
• 1 столова ложка майонезу
• 1 столова ложка гострого соусу
• сіль і перець за смаком

Приготування

1. Нагріти олію у фритюрниці або великій каструлі до 375 градусів F (190 градусів C).

Поради

Мушлі можна замінити будь-якими морепродуктами. Ми дотримувалися цього ж рецепту, але замінили мушлі на нарізані кальмари. Вийшло приголомшливо! Ми не можемо дочекатися, щоб спробувати його з креветками або крабовим м’ясом.

Примітка

Ми визначили харчову цінність олії для смаження, виходячи з показника утримання 10% після приготування. Точна кількість може змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Поживна цінність (на одну порцію)

220	Калорії
14g	Жир
15g	Вуглеводи
10g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 220
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 14 г	17%
Насичені жири 2г	10%
Холестерин 44мг	15%
Натрій 209мг	9%
Загальний вуглевод 15г	5%
Харчові волокна 1г	3%
Загальний цукор 2г
Білок 10г
Вітамін С 11мг	57%
Кальцій 49мг	4%
Залізо 2мг	12%
Калій 217 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com