Палео голубці

Я обожнюю голубці і хотіла поділитися своєю версією палео голубців. Я також люблю кабачки, тому знаходжу спосіб включити їх у багато страв. Я приготувала це для званої вечері, і всі коментували, які вони смачні та легкі, але ніхто не зрозумів, що рис був відсутній, і я використовувала цвітну капусту та кабачки. Я сподівалася на залишки, але це було не так!

Опубліковано 7 жовтня 2017 р.
Додати фото 5

1 год 55 хв
Загальний час:
2 год 35 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 (28 унцій) банка подрібнених помідорів Сан-Марцано
• 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1 чайна ложка сушеної петрушки
• 1 (8 унцій) банка томатної пасти
• 1 чайна ложка морської солі
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 фунт яловичого фаршу
• 1 фунт свинячого фаршу
• 1 невелика жовта цибулина, нарізана
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка сушеного базиліка
• 1 чайна ложка сушеного орегано
• ½ чайної ложки сушеної петрушки
• ½ чайної ложки морської солі
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
• 2 столові ложки морської солі
• ¾ головки цвітної капусти
• 2 головки зеленої капусти
• 1 кабачок
• 2 яйця
• ¼ склянки мигдалевого борошна

Приготування

1. У каструлі змішати помідори, курячий бульйон, 1 зубчик часнику і 1 чайну ложку петрушки; довести до кипіння. Додати томатну пасту. Наповнити банку гарячою водою на 1/4 частину; закрутити, щоб розчинити томатну пасту, що залишилася в банці, і вилити в каструлю. Приправити соус 1 чайною ложкою солі і 1/2 чайної ложки перцю. Варити на повільному вогні до поєднання смаків, приблизно 30 хвилин.

Примітка редактора:

Дані про харчування для цього рецепта включають повну кількість морської солі. Фактична кількість споживаної солі буде відрізнятися.

Харчова цінність (на порцію)

423	Калорії
20g	Жир
36g	Вуглеводи
30g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 423
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 20 г	26%
Насичені жири 7г	35%
Холестерин 118 мг	39%
Натрій 2159мг	94%
Всього вуглеводів 36г	13%
Харчові волокна 13г	45%
Всього цукрів 15г
Білок 30г
Вітамін С 152мг	762%
Кальцій 209мг	16%
Залізо 25мг	141%
Калій 1570мг	33%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com