Рецепт пюре з коренеплодів селери та картоплі
Картопляне пюре з кореня селери
Це смачний, низьковуглеводний спосіб урізноманітнити ваше стандартне картопляне пюре. Використовуючи половину кореня селери, ми не тільки заощадимо купу вуглеводів, але й створимо щось дуже смачне та унікальне.
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 картоплини червоної картоплі, очищені та нарізані шматочками
- 1 великий корінь селери, очищений і нарізаний шматочками
- ¼ склянки вершкового масла
- 1 щіпка свіжо натертого мускатного горіха або за смаком
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
- ¼ склянки жирних вершків для збивання
Приготування
- Покласти картоплю і корінь селери у велику каструлю і залити підсоленою водою; довести до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити до готовності, приблизно 20 хвилин. Злити воду і крупно розім’яти за допомогою товкачика для картоплі.
Додати вершкове масло, мускатний горіх, сіль і чорний перець до картопляної суміші до отримання бажаної консистенції. Додайте вершки в пюре до однорідної маси.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 320 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 38g | Вуглеводи |
| 6g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 320 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 18 г | 23% |
| Насичені жири 11г | 55% |
| Холестерин 51 мг | 17% |
| Натрій 333мг | 14% |
| Всього вуглеводів 38г | 14% |
| Харчові волокна 6г | 21% |
| Всього цукрів 4г | |
| Білок 6г | |
| Вітамін С 37мг | 186% |
| Кальцій 112мг | 9% |
| Залізо 2мг | 12% |
| Калій 1064мг | 23% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com