Тушкована баранина, морква та квасоля з каррі

Заснований на інгредієнтах люля-кебабу, цей близькосхідний рецепт використовує мелену баранину, моркву та білу квасолю, щоб створити смачну страву, схожу на рагу, яку можна подавати з рисом. Вона добре підходить для тих страв, що подаються в одній мисці, і добре розігрівається. Через день смак стає ще кращим. Додайте більше м’яса і менше квасолі, якщо ви любите більш м’ясну страву. Також ви можете змішати яловичину з бараниною, але аромат баранини є основним. Мені подобається кмин, але ви завжди можете прибрати спецію, або спробувати додати мелений перець чилі серрано або два для гостроти.

Опубліковано 18 червня 2020 р.

Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 фунт меленої баранини
• 1 цибулина, натерта на тертці
• 1 яйце
• 3 столові ложки подрібненого свіжого кропу
• ¼ склянки подрібненої свіжої кінзи
• 2 чайні ложки крупної солі
• 1 столова ложка меленого кмину
• ½ чайної ложки меленої куркуми
• ¼ чайної ложки меленої кориці
• 1 чайна ложка чорного меленого перцю
• ¼ склянки оливкової олії
• 1 (8 унцій) упаковка дитячої моркви
• 2 (15,5 унцій) банки квасолі каннелліні
• 1 склянка води
• 1 столова ложка сметани

Приготування

1. Змішайте в мисці баранячий фарш, цибулю, яйце, кріп, кінзу, сіль, кмин, куркуму, корицю і перець до рівномірного включення.

Поживна цінність (на одну порцію)

457	Калорії
26g	Жир
28g	Вуглеводи
26g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 457
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жирів 26 г	33%
Насичені жири 8г	40%
Холестерин 106мг	35%
Натрій 1186мг	52%
Всього вуглеводів 28г	10%
Харчові волокна 8г	28%
Всього цукрів 4г
Білок 26г
Вітамін С 6 мг	31%
Кальцій 108мг	8%
Залізо 5мг	28%
Калій 467мг	10%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com