Ковбаса з ревенем та перцем чипотле

Що я можу сказати. Обожнюю ревінь і його багатогранність. Це солодко-гостра ковбаса, яка дуже смачно коптиться з тріскою з гікорі. Я підсмажив тестовий шматочок на плиті, щоб перевірити приправи перед тим, як почати загортати в кукурудзяне лушпиння, і це теж дуже смачно. Він готується за лічені хвилини, а не години, якщо у вас немає терпіння або часу сидіти біля гриля.

Опубліковано 18 червня 2020 р.
Додати фото 1

2 години 10 хвилин
Загальний час:
3 год 10 хв
30 сосисок
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 склянки ревеню, нарізаного на 1/2-дюймові шматочки
• 1 (7 унцій) банка перцю чипотле в соусі адобо
• ¼ склянки рубінового портвейну
• 2 столові ложки білого цукру
• 5 фунтів свинячого фаршу
• 2 чайні ложки солі, або за смаком
• 2 чайні ложки чорного меленого перцю або за смаком
• 1 столова ложка рослинної олії
• 30 сушеної кукурудзяної лушпиння, або за потребою
• кухонний шпагат

Приготування

1. У каструлі довести до кипіння ревінь, перець чипотле з соусом, рубіновий портвейн і цукор; варити на середньо-слабкому вогні, поки ревінь не стане м’яким, приблизно 15 хвилин. Зняти з вогню і дати охолонути.

Примітка кухаря:

Якщо залишився соус чипотле з ревеню, використовуйте його як маринад для курки. Додайте в соус чашку води і замаринуйте шматочки курки на 2 години в холодильнику.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

169	Калорійність
11g	Жири
2g	Вуглеводи
14g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 30
Калорії 169
% Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба
Загальний вміст жиру 11 г	15%
Насичені жири 4г	21%
Холестерин 49 мг	16%
Натрій 223мг	10%
Загальний вуглевод 2г	1%
Харчові волокна 0г	1%
Загальний цукор 1г
Білок 14г
Вітамін С 1 мг	5%
Кальцій 19мг	1%
Залізо 1мг	4%
Калій 216 мг	5%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com