Рецепт риба-меч на грилі з розмарином
Риба-меч на грилі з розмарином
У цьому рецепті риби-меч з розмарином використовується простий маринад з білого вина, щоб зробити цю рибу на грилі особливою. Розмарин використовується як в маринаді, так і в лимонно-оливковому соусі, яким поливають рибу при подачі на стіл.
Оновлено 1 жовтня 2022 р.
Додати фото 9
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 20 хв.
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ склянки білого вина
- 5 зубчиків часнику, подрібнених
- 2 чайні ложки подрібненого свіжого розмарину, розділені
- 4 (4 унції) стейки риби-меч
- ¼ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- 2 столові ложки лимонного соку
- 1 столова ложка оливкової олії першого віджиму
- 4 скибочки лимона, для гарніру
Приготування
- Змішати вино, часник і 1 чайну ложку розмарину в 8-дюймовій квадратній формі для запікання. Посипати рибу сіллю і перцем. Помістити у форму для запікання, перевернувши, щоб покрити. Накрити кришкою і поставити в холодильник мінімум на 1 годину.
Примітка редактора:
Дані про поживність цього рецепта включають інформацію для повної кількості інгредієнтів маринаду. Залежно від часу маринування, інгредієнтів, способу приготування і т.д. фактична кількість спожитого маринаду буде змінюватися.
Дані про поживну цінність (на одну порцію)
| 202 | Калорії |
| 8g | Жири |
| 4g | Вуглеводи |
| 23g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 202 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 8 г | 10% |
| Насичені жири 2г | 9% |
| Холестерин 44 мг | 15% |
| Натрій 249мг | 11% |
| Загальний вуглевод 4г | 2% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 23г | |
| Вітамін С 16 мг | 81% |
| Кальцій 25мг | 2% |
| Залізо 1мг | 7% |
| Калій 392 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com