Роли з лобстером

Я виросла в Новій Шотландії, де морепродукти були дешевими. Моя мама і бабусі мали кілька досить винахідливих способів зробити лобстера “не нудним”! Зараз лобстер – це делікатес, який коштує цілий статок. Я заплатив більше десяти доларів за один з цих рулетів з лобстером в Кейп-Коді, і він був навіть наполовину не такий смачний і не такий великий, як ті, які вчила мене готувати моя мама. Це чудове літнє (або зимове) частування і вишуканий обід, щоб справити враження на ваших друзів. (І ні, я не їм зелену речовину в омарі!)

Оновлено 8 лютого 2022 року
Додати фото 38

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 столова ложка вершкового масла, розм’якшеного
• 4 булочки для хот-догів або кайзерівські булочки, розрізані
• 4 листя салату
• 1 ½ фунта вареного і нарізаного кубиками м’яса омара
• 2 столові ложки майонезу
• 1 чайна ложка свіжого соку лайма
• 1 тире гострого перцевого соусу (наприклад, Tabasco ™)
• 2 зелені цибулини, нарізані
• 1 стебло селери, дрібно нарізаний
• 1 щіпка солі і перцю за смаком
• 1 щіпка сушеного базиліка, петрушки або естрагону

Приготування

1. Злегка змастити вершковим маслом внутрішню частину булочок або рулетів і вистелити листям салату. Відкласти в сторону.

Наповніть булочки начинкою з омарів і злегка посипте поверх начинки петрушкою, базиліком або естрагоном.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

369	Калорії
11g	Жир
25g	Вуглеводи
40g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 369
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 11 г	14%
Насичені жири 3г	17%
Холестерин 133мг	44%
Натрій 964мг	42%
Загальний вуглевод 25г	9%
Харчові волокна 2г	5%
Загальний цукор 3г
Білок 40г
Вітамін С 3 мг	13%
Кальцій 183мг	14%
Залізо 2мг	13%
Калій 720мг	15%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com