Салат “Сенсація” від Мами Те

Салат “Сенсація” з’явився кілька десятиліть тому в нині закритому ресторані в Батон-Руж, штат Луїзіана, і з тих пір багато домашніх кулінарів взяли його як сімейний рецепт. Яскравий лимон і часник, вустерширський соус і діжонська гірчиця визначають заправку, а довершує її важка терка солоного твердого сиру, такого як пармезан або пекоріно романо. Моя бабуся, Мама Те, часто готувала свою версію салату “Сенсація” для барбекю, подаючи його з куркою, рисовим пловом і часниковим хлібом. Цей легкий, повсякденний салат також добре поєднується з червоним м’ясом, морепродуктами та італійськими стравами. За бажанням посипте кожну порцію ще тертим пармезаном.

Оновлено 2 лютого 2022 року

Source: allrecipes.com