Рецепт салату з горгонзолою та перцем з макаронами
Салат з пасти з горгонзолою та перцем
Холодні макарони пенне з трьома кольорами сирого болгарського перцю, горгонзолою, волоськими горіхами та зів’ялим шпинатом в шампансько-медово-горіховому вінегреті. Вишукана закуска для вечері.
Оновлено 8 серпня 2022 року
Додатковий час:
Загальний час:
1 год 32 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 (16 унцій) упаковка макаронів пенне
- 2 столові ложки ріпакової олії
- 2 склянки свіжого шпинату – промитого, висушеного і розірваного на шматочки розміром з укус
- 1 невеликий зелений болгарський перець, нарізаний шматочками розміром 1 дюйм
- 1 невеликий червоний болгарський перець, нарізаний шматочками розміром 1 дюйм
- 1 невеликий жовтий болгарський перець, нарізаний шматочками розміром 1 дюйм
- ½ склянки ріпакової олії
- ¼ склянки олії волоського горіха
- ⅓ склянки шампанського оцту
- 2 столові ложки меду
- 2 склянки розкришеного сиру горгонзола
- 1 склянка подрібнених волоських горіхів
Приготування
- Довести до кипіння велику каструлю злегка підсоленої води. Додати макарони і варити 8-10 хвилин або до стану аль денте; відцідити. Додати 2 столові ложки олії, потім поставити в холодильник на 1 годину або до повного охолодження.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 677 | Калорії |
| 46g | Жир |
| 50g | Вуглеводи |
| 19g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 677 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 46 г | 59% |
| Насичені жири 11г | 53% |
| Холестерин 45мг | 15% |
| Натрій 435мг | 19% |
| Всього вуглеводів 50г | 18% |
| Харчові волокна 3г | 12% |
| Всього цукрів 7г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 40мг | 200% |
| Кальцій 265мг | 20% |
| Залізо 3мг | 14% |
| Калій 296 мг | 6% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com