Рецепт салату з нутом та едамаме
Салат з нутом та едамаме
Цей салат з нуту – це солодке і пікантне поєднання наповненої білком квасолі та ароматних овочів. Цей салат стає смачнішим, якщо залишити його в холодильнику на ніч або довше, але його можна їсти негайно.
Оновлено 23 червня 2022 року
Додати фото 4
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 склянки очищеного едамаме (зелені соєві боби)
- 2 склянки вареного нуту
- ⅓ склянки подрібненої червоної цибулі
- ⅓ склянки фаршу червоного болгарського перцю
- ⅓ склянки морквяного фаршу
- ¼ склянки насіння соняшнику
- ¼ склянки підсолодженої сушеної журавлини (наприклад, Ocean Spray® Craisins®)
- ⅓ склянки оливкової олії
- ⅓ склянки меду
- ⅓ склянки яблучного оцту
- 2 столові ложки майонезу
- ¼ чайної ложки селерової солі, або більше за смаком
- ⅛ чайної ложки кайенского перцю, або більше за смаком
Приготування
- Змішайте едамаме, нут, червону цибулю, червоний болгарський перець, моркву, насіння соняшнику, сушену журавлину, оливкову олію, мед, оцет, майонез, сіль селери і кайенский перець разом у великій мисці.
Харчова цінність (на порцію)
| 239 | Калорії |
| 13g | Жир |
| 30g | Вуглеводи |
| 3g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 239 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 13 г | 16% |
| Насичені жири 2г | 9% |
| Холестерин 1 мг | 0% |
| Натрій 251 мг | 11% |
| Загальний вуглевод 30г | 11% |
| Харчові волокна 3г | 12% |
| Всього цукрів 15г | |
| Білок 3г | |
| Вітамін С 11мг | 56% |
| Кальцій 25мг | 2% |
| Залізо 1мг | 6% |
| Калій 160 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com