Рецепт салату зі свіжого буряка
Салат зі свіжого буряка
Дуже відрізняється від звичайного салату. Цей салат подобається всій моїй родині, включаючи моїх 8- і 9-річних дітей. Горох легко доступний цілий рік; коли це сезон, я також використовувала спаржу, кабачки, зелену або воскову квасолю. Також добре додати трохи свіжого тріснутого перцю, коли блюдо буде готове. Я пробувала цей рецепт з консервованим буряком. Вийшло не так добре, буряк занадто м’який.
Опубліковано 27 січня 2016 року
Додати фото 7
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 буряка, очищених і нарізаних кубиками розміром 1/4 дюйма
- 6 скибочок бекону
- 1 пучок червоного мангольду – листя подрібнити, а стебла викинути
- 1 склянка замороженого горошку
- ¾ склянки розкришеного сиру фета
Приготування
- Помістіть буряк в каструлю з достатньою кількістю води, щоб покрити його на 1 дюйм; доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і варити до тих пір, поки буряк не буде легко протикатися виделкою, приблизно 30 хвилин.
Поживна цінність (на порцію)
| 195 | Калорії |
| 14g | Жир |
| 10g | Вуглеводи |
| 8g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 195 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 14 г | 18% |
| Насичені жири 6г | 31% |
| Холестерин 32 мг | 11% |
| Натрій 533мг | 23% |
| Загальний вуглевод 10г | 4% |
| Харчові волокна 3г | 10% |
| Всього цукрів 5г | |
| Білок 8г | |
| Вітамін С 18 мг | 90% |
| Кальцій 125мг | 10% |
| Залізо 2мг | 9% |
| Калій 372 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com