Середземноморські овочеві торти

Я не веган і не вегетаріанець, але мені дуже подобається цей рецепт. Він схожий на той, який я знайшла на вегетаріанському сайті, однак, я внесла свої доповнення, і тепер він дивовижний! Це приголомшливий гарнір або основна страва! Їх можна подавати з сиром пармезан, червоним або зеленим гострим соусом або оливковим тапенадом, але вони також чудові самі по собі!

Опубліковано 8 червня 2018 року
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ¼ склянки оливкової олії, розділеної
• 1 склянка дрібно нарізаної цибулі
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 3 склянки грубо нарізаного шпинату
• 1 великий пастернак, натертий на тертці
• ⅓ склянки нарізаних артишоків
• ⅓ склянки нарізаних оливок каламата
• ⅓ склянки мигдалевого борошна
• ¼ склянки дрібно нарізаних в’ялених помідорів
• 3 невеликих яйця, збитих
• 2 столові ложки дрібно нарізаних волоських горіхів
• ½ чайної ложки солі
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю

Приготування

1. Нагріти 2 столові ложки оливкової олії в сковороді на середньому вогні; готувати і помішувати цибулю і часник, поки цибуля не розм’якне, приблизно 5 хвилин. Додати шпинат до цибулевої суміші; готувати і помішувати, поки шпинат не зів’яне, близько 5 хвилин. Перекласти цибулево-шпинатну суміш у велику миску і злегка охолодити, 5-10 хвилин.

Примітка кухаря:

Якщо суміш не формується в коржі, викладати великими ложками на сковороду.

Поживна цінність (на одну порцію)

223	Калорії
16g	Жир
15g	Вуглеводи
7g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 223
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 16 г	20%
Насичені жири 2г	12%
Холестерин 69 мг	23%
Натрій 446мг	19%
Загальний вуглевод 15г	6%
Харчові волокна 3г	12%
Всього цукрів 4г
Білок 7г
Вітамін С 15 мг	75%
Кальцій 82мг	6%
Залізо 2мг	11%
Калій 474мг	10%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com