Шоколадна кора з чорницею, кокосовою стружкою та фісташками

Шоколадна кора, на яку так само приємно дивитися, як і їсти. Ви можете урізноманітнити начинку, використовуючи інші сублімовані ягоди, наприклад, малину, або сушену журавлину, вишню чи смородину.

Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 2

Додатковий час:
Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 3 (4 унції) плитки чорного шоколаду, подрібнені, розділені
• 3 столові ложки очищених несолоних фісташок, крупно нарізаних
• 3 столові ложки сушеної чорниці
• 1 столова ложка кокосової стружки
• 2 чайні ложки тертої апельсинової цедри (за бажанням)

Приготування

1. Розтопіть 8 унцій шоколаду в скляній або керамічній мисці, придатній для використання в мікрохвильовій печі, з 15-секундними інтервалами, помішуючи після кожного розтоплення, від 1 до 3 хвилин. Коли шоколад майже розплавиться, але залишиться кілька шматочків, вимкніть мікрохвильову піч і перемішайте до повної однорідності. Додайте решту 4 унції нерозтопленого шоколаду. Добре перемішайте, поки весь шоколад не розтане.

Залишити шоколад до повного застигання, приблизно на 45 хвилин. Розламати на шматочки довільного розміру і зберігати в герметичному контейнері.

Поради кулінара:

Для досягнення найкращих результатів використовуйте темний шоколад хорошої якості з вмістом какао не менше 60%.

Додавання нерозтопленого шоколаду загартовує суміш, і разом з перемішуванням призводить до більш глянцевого покриття.

Поживна цінність (на одну порцію)

255	Калорії
16g	Жир
29g	Вуглеводи
3g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 255
% Добова потреба* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 16 г	20%
Насичені жири 3г	14%
Холестерин 2 мг	1%
Натрій 4 мг	0%
Загальний вуглевод 29г	10%
Харчові волокна 3г	12%
Всього цукрів 23г
Білок 3г
Вітамін С 3 мг	16%
Кальцій 5 мг	0%
Залізо 0мг	1%
Калій 51 мг	1%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com