Рецепт смачного низьковуглеводного соте з яєць та овочів
Смачна низьковуглеводна яєчня з овочевим соте
Дуже швидка і легка яєчня з овочевим соте. Насичена білком, з поживними овочами і дуже мало вуглеводів для тих, хто, як і я, завжди стежить за своєю вагою.
Опубліковано 19 лютого 2020 р.
Додати фото 1
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 чайна ложка рослинної олії або за потребою
- 4 стебла спаржі, обрізані і нарізані на 1-дюймові шматочки
- 1 цибуля-шалот, нарізана
- ¼ зеленого болгарського перцю, нарізаного
- ¼ китайської бамії, очищеної і нарізаної хрест-навхрест на шматочки
- 4 виноградних помідора, розрізаних навпіл
- ¼ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- ¼ чайної ложки часникового порошку
- ¼ чайної ложки білого меленого перцю
- ¼ чайної ложки порошку чилі
- ¼ чайної ложки меленого кмину
- 2 яйця, збиті
- 6 листочків тайського базиліка, або за смаком
Приготування
- Нагріти олію в сотейнику на середньому вогні. Обсмажити спаржу, цибулю-шалот, зелений перець і китайську бамію, поки цибуля-шалот не стане прозорою, 5-7 хвилин. Додати помідори, сіль, чорний перець, часниковий порошок, білий перець, перець чилі та кмин. Готувати і помішувати, поки спеції не почнуть пахнути підсмаженим, 1-2 хвилини.
Примітка кухаря:
За бажанням замініть кабачок на бамію.
Поживна цінність (на порцію)
| 278 | Калорії |
| 15g | Жир |
| 22g | Вуглеводи |
| 18g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживні речовини | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 1 | |
| Калорії 278 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 15г | 19% |
| Насичені жири 4г | 20% |
| Холестерин 372 мг | 124% |
| Натрій 740 мг | 32% |
| Загальний вуглевод 22г | 8% |
| Харчові волокна 5г | 17% |
| Загальний цукор 4г | |
| Білок 18г | |
| Вітамін С 55 мг | 274% |
| Кальцій 144мг | 11% |
| Залізо 5мг | 29% |
| Калій 849мг | 18% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com