Смажені емпанади

Спробуйте цей простий рецепт найкращих смажених емпанад з домашнього тіста. Начинка з яловичого фаршу, родзинок та звареного круто яйця робить цей рецепт надзвичайно смачним.

Оновлено 9 листопада 2022 р.
Додати фото 51

1 год 10 хв
Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 4 ½ склянки борошна грубого помелу
• 1 ½ чайної ложки солі
• ½ склянки скорочення
• 1 ¼ склянки води або за потребою

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 невелика цибулина, нарізана
• 1 ½ фунта яловичого фаршу
• 2 столові ложки паприки
• 1 столова ложка кмину
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 щіпка солі
• ½ склянки родзинок
• 1 столова ложка білого оцту
• 2 великих зварених круто яйця, очищених і нарізаних

• 1 чверть олії для смаження або за потребою

Приготування

1. Приготуйте тісто: Перемішайте борошно і сіль разом в середній мисці. Подрібнити за допомогою кондитерського блендера, поки суміш не стане схожою на грубі крихти. За допомогою виделки додавати воду, по кілька столових ложок за раз, доки суміш не стане однорідною. Сформувати кульку і злегка приплюснути. Загорнути в поліетиленову плівку і поставити в холодильник на 1 годину.

Примітка редактора:

Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Точна кількість може змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Поживна цінність (на одну порцію)

528	Калорії
46g	Жир
21g	Вуглеводи
8g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 24
Калорії 528
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 46 г	59%
Насичені жири 8г	38%
Холестерин 33 мг	11%
Натрій 169мг	7%
Загальний вуглевод 21г	8%
Харчові волокна 1г	4%
Загальний цукор 2г
Білок 8г
Вітамін С 1 мг	4%
Кальцій 14мг	1%
Залізо 2мг	11%
Калій 138 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com