Сопайпілли по-чилійськи

Це традиційна чилійська закуска, або, можливо, закуска. Правда полягає в тому, що це закуска, яку їдять взимку, особливо коли йде дощ. Типово прийти додому після прогулянки по дощових вулицях Сантьяго і сісти за чашку чаю і з’їсти пару сопайпільяс. Ви також можете з’їсти ті, що продаються вуличними торговцями, але вони, як правило, не такі смачні, як домашні. Якщо ви не можете знайти сапалло, гарбуз є гарною заміною.

Оновлено 1 липня 2022 року
Додати фото 4

Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 9 унцій кабачків сапалло
• 4 ¼ склянки універсального борошна
• 1 чайна ложка харчової соди
• 1 чайна ложка солі
• 10 столових ложок вершкового масла, розтопленого
• 2 склянки рапсової олії для смаження на сковороді

Приготування

1. Почистити, видалити насіння і нарізати сапалло на шматочки. Покласти в каструлю, залити водою і довести до кипіння на середньому вогні. Варити до тих пір, поки сапалло не стане м’яким і не буде легко протикатися виделкою, 15-20 хвилин. Злити воду і дати трохи охолонути.

Поради

Сапалло, який іноді називають ямайським гарбузом, є різновидом зимових патисонів з Південної Америки. Якщо він недоступний, цукровий гарбуз є гарною заміною.

Примітка редактора:

Ми визначили поживну цінність олії для смаження, виходячи зі значення утримання 10% після приготування. Кількість буде змінюватися в залежності від часу і температури приготування, щільності інгредієнтів і конкретного типу використовуваної олії.

Харчова цінність (на одну порцію)

286	Калорії
14g	Жир
36g	Вуглеводи
5g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 286
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 14 г	18%
Насичені жири 6г	32%
Холестерин 25 мг	8%
Натрій 369мг	16%
Всього вуглеводів 36г	13%
Харчові волокна 2г	5%
Загальний цукор 1г
Білок 5г
Вітамін С 3 мг	13%
Кальцій 16 мг	1%
Залізо 2мг	12%
Калій 125 мг	3%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com