Рецепт соусу для пасти з горгонзолою
Соус до пасти з горгонзолою
Надзвичайно простий та швидкий рецепт соусу до пасти. Використовуйте також до вареної курки або креветок. Для менш жирної версії замініть вершки половиною на половину і додайте чайну ложку кукурудзяного крохмалю для загустіння.
Оновлено 21 вересня 2022 року
Додати фото 4
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 ½ склянки сухого білого вина
- 1 ¼ склянки жирних вершків
- 2 столові ложки тертого пармезану
- 4 унції сиру горгонзола, подрібненого
- 1 щіпка меленого мускатного горіха
- чорний перець за смаком
Приготування
- У середній каструлі варити біле вино на сильному вогні, поки воно не зменшиться вдвічі. Додати вершки, зменшити вогонь і варити, поки не зменшиться на третину. Додати пармезан, горгонзолу і мускатний горіх. Перемішувати, поки сири не розплавляться і соус не стане кремоподібним.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 447 | Калорійність |
| 36g | Жири |
| 5g | Вуглеводи |
| 9g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживну цінність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 447 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 36г | 47% |
| Насичені жири 23г | 113% |
| Холестерин 134мг | 45% |
| Натрій 351мг | 15% |
| Загальний вуглевод 5г | 2% |
| Харчові волокна 0г | 0% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 9г | |
| Вітамін С 1 мг | 3% |
| Кальцій 234мг | 18% |
| Залізо 0мг | 2% |
| Калій 153 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com