Рецепт спаржі та червоного перцю з бальзамічним оцтом
Спаржа та червоний перець з бальзамічним оцтом
Цей рецепт спаржі з перцем – яскраве і ароматне овочеве блюдо, яке сподобається навіть овочевим ненависникам. Вона чудово поєднується з запеченим м’ясом.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 1
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 столова ложка оливкової олії
- ½ пучка свіжої спаржі, обрізаної
- 1 червона цибулина, нарізана
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний
- сіль за смаком
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- ¼ склянки пармезану
- 1 столова ложка кунжуту (за бажанням)
- 1 столова ложка підсмажених кедрових горіхів (за бажанням)
Приготування
- Розтопити вершкове масло з оливковою олією у великій сковороді на середньому вогні; додати до суміші спаржу і червону цибулю, посолити і готувати, поки цибуля не почне розм’якшуватися, приблизно 5 хвилин. Помішати червоний болгарський перець і продовжувати готувати, поки цибуля не почне карамелізуватися, ще 5 хвилин. Зняти з вогню і додати оцет, сир пармезан, кунжут і кедрові горіхи; перемішати.
Поради
Для отримання більш м’якого смаку замініть сир моцарела і використовуйте менше оцту.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 272 | Калорії |
| 20g | Жир |
| 16g | Вуглеводи |
| 10g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 272 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 20 г | 26% |
| Насичені жири 7г | 35% |
| Холестерин 24 мг | 8% |
| Натрій 203мг | 9% |
| Загальний вуглевод 16г | 6% |
| Харчові волокна 5г | 19% |
| Загальний цукор 8г | |
| Білок 10г | |
| Вітамін С 87мг | 433% |
| Кальцій 204мг | 16% |
| Залізо 4мг | 22% |
| Калій 502мг | 11% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com