Рецепт стейка Рибай-стріт на Бурбон-стріт
Стейк “Рибай-стріт” по-бурбонськи
Після того, як я кілька разів скуштував цей стейк у ресторані, я працював над приготуванням власного маринаду. В результаті він вийшов ніжним і не має владного присмаку бурбону. Цей маринад дуже відрізняється від єдиного іншого, який я бачив на цьому сайті.
Оновлено 27 серпня 2022 року
Додати фото 23
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 склянка води
- ⅔ склянки бурбонського віскі
- ½ склянки соєвого соусу
- ¼ склянки коричневого цукру в упаковці
- 3 столові ложки вустерширського соусу
- 2 столові ложки лимонного соку
- 4 (6 унцій) яловичих стейка з реберної вирізки
Приготування
- Збийте в мисці воду, бурбонське віскі, соєвий соус, коричневий цукор, вустерширський соус і лимонний сік і перелийте в пластиковий пакет на блискавці. Додати стейки, покрити маринадом, видавити зайве повітря і закрити пакет. Маринуємо в холодильнику 8 годин або на ніч.
Інформація про поживну цінність (на одну порцію)
| 616 | Калорійність |
| 35g | Жир |
| 19g | Вуглеводи |
| 32g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 616 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 35 г | 44% |
| Насичені жири 14г | 71% |
| Холестерин 113мг | 38% |
| Натрій 2029мг | 88% |
| Загальний вуглевод 19г | 7% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Всього цукрів 15г | |
| Білок 32г | |
| Вітамін С 5 мг | 26% |
| Кальцій 50мг | 4% |
| Залізо 5мг | 26% |
| Калій 726мг | 15% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com